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三黄鸡和肉鸡有什么区别?

作者:许昌智工九鼎脱毛机时间:2020-08-20 08:19:478783 次浏览

信息摘要:

      三黄鸡顾名思义就是:嘴黄、脚黄、皮毛黄。普通的肉鸡没有这三种特点。

      三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡,此外还要求皮肤也是黄的,这种鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是指黄羽优质肉鸡的统称

       随着人民生活水平的提高,消费市场的增加,对肉鸡需要量增大,为了满足消费者的需求,养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术,积极开展了培育和繁育三黄鸡。三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味,而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。

       三黄鸡是鸡的一个品种,而肉鸡则指是有的用于肉产的饲养鸡。而且肉鸡是人类饲养最普遍的家禽,家鸡源出于野生的原鸡。三黄鸡和一般鸡是不一样的,三黄鸡的皮薄,肉质地嫩嫩的,蛋白质含量较为低,因此 不易长胖,如今外边卖的和一些特色小吃,大部分用的全是三黄鸡,三黄鸡不但皮肤是黄的就连前爪全是黄的

       中国的肉食鸡分成两类:一种是白羽肉鸡,42天上下出栏率,一种是黄羽肉鸡,民俗称呼是三黄鸡,以当地种类主导,迅速型黄羽肉鸡出栏率時间约在65天之内,中等速度型在60-100天中间,慢速度型出栏率時间一般在100天以上。三黄鸡合适在丘陵地带饲养,主要是以放养主导,食绿树蔬菜,补一些主粮如小麦、苞米、水稻就可以,关键遍布于广东、广西、福建省、及湖北一带,是我国正宗的土种鸡。


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